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辨别是否真正高山茶油的方法

发布时间:2019-04-10 22:16 作者:天记茶油 来源:互联网 点击: 字号:

        真正的高山茶油以油茶果为原料,采用压榨的方法得来,其油酸度应低于1%。因为成本高昂,所以很多不法商家混淆视听,往往都会以次充好,以勾兑豆油葵花油等形式,生产纯山茶油。

  下面天记茶油小编就与大家一起学习怎么辨别好的高山茶油。
 

高山茶油

       首先,经销商和消费者在经销和购买该类产品之前一定要仔细看该产品的检测报告。从检测报告的对比中就可以看出,伪劣的所谓纯山茶油中的脂肪酸组成和大豆油的脂肪酸组成基本一致。

       其次,我们可以通过以下3种方法辨别:

  1、闻:有果香味,不同的树种有不同的果味,品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味,奶油味,水果味,巧克力味等。
  2、观:油体透亮,浓,呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的山茶油酸值高、品质较差。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。
  3、尝:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,喉咙的后部有明显的感觉,辣味感觉比较滞后。 山茶油的性状与制油工艺密切相关,优质山茶油采用冷榨法制取,并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨山茶油色泽呈浅黄色,是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。

      以上就是小编整理的日常辨别茶油好坏的方法,你学会了吗?

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高山茶油的相关问答

茶油有什么功效与作用?

茶油,如果是用来炒菜,营养成份丰富,提供人体必需,茶油还有保健、美容、医疗等功效。

茶油可以护发吗?怎么用

可以的,洗发前,将适量的茶油均匀抹在头发上,20分钟后按照正常程序洗发即可。

食用高山茶油有什么好处

根据民间的经验,食用茶油对胎儿的正常发育、婴幼儿促进骨骼等身体发育、抑制衰老很有帮助。(以上经验仅供参考)

茶油放置时间长了还能用

如果放置时间太长了,小编还是建议不要食用哈!但是可以外用的,因为茶油有消炎作用。

茶油贵吗?一斤多少钱?

由于成本较高,现市面上纯正的山茶油1斤大约100元左右。目前100斤鲜果可出30斤左右的茶籽仁,可出6-7斤油。

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