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高山茶油应该怎么吃最好?

发布时间:2019-05-13 22:40 作者:天记茶油 来源:互联网 点击: 字号:

随着消费的升级和生活水平的提高,作为高级食用油的高山茶油自然也获得了网友们的喜爱,那么茶油到底怎么吃?或者说怎么用呢?那么我们今天就来科普一下吧!

茶油是什么?

首先我们先了解一下茶油是什么?所谓的“茶油”、“茶籽油”、“高山茶油”就是是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,纯正的茶油色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香。具有良好的稳定性,保质期长,烟点高耐高温,良好的抗氧化性能,易于消化吸收。

茶油
 
高山茶油

茶油怎么吃?

天记茶油小编推荐茶油吃法

1、凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而野茶油在不需加热的情况下,可直接用于凉拌各种荤、素菜,同时还可以调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。

2、热炒:营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑,清爽可口,不油腻。

3、煎炸:煎炸食物时,普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物(维E),可以在220度高温连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,品质也不会发生改变,是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤:在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油,可以保持食物鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。

5、汤菜:在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油,使汤更清鲜味美。

推荐食谱:

1、茶油拌面:空腹食用,可调理胃肠、腹泻、绞肠痧。

2、茶油煎荷包蛋:每日食用一个,可保护喉咙、预防中风和高血压。

3、茶油炒红菜:经常食用,可预防糖尿病,妇女产前后抽痉、产后肚皮松纹。

4、茶油拌生鸡蛋:茶油一汤匙拌鸡蛋生吃,可止咳及润嗓。

5、茶油煎鸡蛋加前草或丁骑子:前者可调理无水气的肾脏不适,后者可调理有水气肾脏不适。

6、茶油加姜丝炒肉:可清肝润肺、消红煺肿。

以上就是天记茶油小编整理的关于“茶油怎么吃”的相关知识,希望能帮助到大家!

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高山茶油的相关问答

食用高山茶油有什么好处

根据民间的经验,食用茶油对胎儿的正常发育、婴幼儿促进骨骼等身体发育、抑制衰老很有帮助。(以上经验仅供参考)

茶油可以护发吗?怎么用

可以的,洗发前,将适量的茶油均匀抹在头发上,20分钟后按照正常程序洗发即可。

茶油放置时间长了还能用

如果放置时间太长了,小编还是建议不要食用哈!但是可以外用的,因为茶油有消炎作用。

茶油有什么功效与作用?

茶油,如果是用来炒菜,营养成份丰富,提供人体必需,茶油还有保健、美容、医疗等功效。

茶油贵吗?一斤多少钱?

由于成本较高,现市面上纯正的山茶油1斤大约100元左右。目前100斤鲜果可出30斤左右的茶籽仁,可出6-7斤油。

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